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全球快报:生蚝的做法 简单_生蚝的家常做法视频

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1、生蚝最好吃的做法,方法简单味道鲜美分享一道与生蚝有关的美食,那就是比烤生蚝还要鲜嫩美味的蒸生蚝,这才是生蚝最好吃的做法,方法简单味道鲜美,吃一次就爱上。

2、闲话不多说,接下来我们就看看这道蒸生蚝是怎么做的吧,相信一定会让你从此爱上这道蒸生蚝。


(资料图片)

3、第一步:先取一个干净的小刷子,将市场上买回来的生蚝一个个的用小刷子清洗干净。

4、取适量的生姜清洗干净之后切成片状,大葱洗净之后切成段状,放到一旁备用。

5、提示:生蚝的表面凹凸不平,清洗起来会十分麻烦,大家一定要用小刷子仔细的将生蚝清洗干净哦。

6、第二步:在处理生蚝的时候取适量的大蒜剥皮之后切成蒜末的形状,几个红辣椒清洗干净之后用刀切成小辣椒圈的形状,将蒜末和辣椒圈都放到一个小碗的里面,再继续向碗里面加入适量的生抽、香醋和几滴香油,搅拌均匀就是蘸料了。

7、第三步:高压锅当中先加入适量的清水,继续向高压锅当中加上蒸帘,把清洗干净的生蚝放到蒸帘的上面,继续向蒸锅的上面加入生姜片和大葱段,开火将锅里面的水烧开了之后继续蒸30秒左右关火,等到高压锅当中的气全部泄干净之后打开高压锅,将生蚝取出来装盘。

8、提示:蒸生蚝的时间大家一定要掌握好,不要蒸太长时间了,因为生蚝蒸的时间太长了生蚝就会变得又老又柴,吃起来的一点都不好吃。

9、以上就是今天为大家分享的蒸生蚝的具体做法了。

10、将生蚝蒸出来之后蘸着蘸料吃味道非常好吃,不仅生蚝鲜嫩,而且还很入味,做法也是十分简单,味道不比夜市上面卖的烤生蚝差,吃起来还放心。

11、蒸生蚝的重点:第一:生蚝的壳十分的难清理,大家一定要用刷子将生蚝清洗干净,直接放到水里面冲洗是不足以将生蚝清洗干净的哦。

12、第二:高压锅里面的水开了之后继续蒸30秒钟就可以将火给关了,这样等到高压锅里面的气排干净之后正好能让生蚝蒸熟,味道和口感都是最好吃的时候。

本文到此分享完毕,希望对大家有所帮助。

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