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全球热点!绿豆芽洋葱怎么炒好吃?

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绿豆芽清香爽口,功效也很多,特别是减肥的效果很显著。洋葱更是大众认可的利好食材,在普通蔬菜中有着保健冠军的美誉。因www.nfysw.com为洋葱营养丰富,能量比一般的蔬菜要低,还有着降压降糖,补钙等功效。将两种利好的食材搭配,白白的既爽口又爽眼,再用少许的青椒、红椒加以点缀,既丰富了口感,也让人更有食欲。

一、准备材料


(资料图)

主料:绿豆芽300g,洋葱半只

辅料:青椒、红椒、大葱、大蒜适量

调料:清油、,花椒粒,辣椒皮、白糖、食盐、米醋、生抽、胡椒粉、红油适量

二、制作步骤

1、绿豆芽冲洗干净, 再用淡盐水浸泡5分钟沥干。

2、洋葱、青红椒切丝,大葱切成葱丝,大蒜切成片。

3、热锅下油,少六七成热,辣椒皮和花椒粒爆香,放入洋葱、青红椒、大葱、大蒜稍稍偏炒。

4、然后倒入豆芽,加入几滴米醋快速爆炒至断生,大火爆炒,这一点非常的关键,这样才能够锁住水分,豆芽吃起来不会软,进行爆炒两分钟之后,然后加入一点胡椒粉、白糖食盐、生抽翻炒均匀,随后再淋入一些红油,为这道菜增加色泽。

5、起锅,装盘。

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